Canederli di barbabietola - Ricetta tradizionale

Informazioni base

• Tempo di preparazione 00:45 h
• per 4 persone

Ingredienti

• 50 g di cipolla tagliata a dadini
• 100 g di barbabietole cotte
• 20 g di burro
• 120 g di pane raffermo tagliato a dadini
• 2 uova
• 50 g di 'Graukäse' oppure un formaggio stagionato altoatesino, tagliato a dadini
• 20 g di farina
• prezzemolo tritato
• sale

Altro

• 20 g di burro
• 20 g di formaggio stagionato altoatesino oppure parmigiano